Pastel de Calabazas

Viernes, 18 Julio   

Ingredientes
1 pie shell (corteza de 9-pulgadas); refrigerado o fresco
2 huevos
1 lata (16 onzas) Puré de Calabaza
3/4 azúcar blanca
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela, en polvo
1/2 cucharadita de jengibre, en polvo
1/4 cucharadita de clavo, en polvo
1 lata (12 onzas) de leche evaporada Carnation, sin diluir

Preparación
Prepare la corteza de pie. Pre-calienta el horno a 425 F. Bata los huevos un poco, luego añada el resto de los ingredientes y mezcle bien.
Hornee a 425 F por 15 minutos. Reduzca la temperatura a 350 F.; y continua horneando por otros 40 a 50 minutos o cuando el cuchillo salga limpio al hacer la prueba. Deje enfriar completamente antes de guardar en la nevera.