Pastel de ciruelas

Viernes, 5 Septiembre   

Ingredientes:
● 3/4 kilo de ciruelas
● 2 cdas de azúcar
● 150 grs de harina
● 2 vaso de leche
● 3 huevos
● mantequilla
● un poco de sal

Preparación:
Poner la leche, la harina, los huevos, la sal y el azúcar en un recipiente, y batirlo todo bien.

Dejarlo enfriar en la nevera durante dos horas.

Pelar las ciruelas y quitarles el hueso.

Untar una fuente de horno con mantequilla, poner las ciruelas y cubrirlas con la masa obtenida anteriormente.

Añadir azúcar y poner en el horno (fuerte) durante unos 4 o minutos.

Se sirve templado en la misma fuente.