Pastel de turrón

Jueves, 3 Julio   

Ingredientes
* 1 pastilla de turrón
* 3 cucharadas de crema de cacao con avellanas
* 500 gr. nata para montar
* 6-8 hojas gelatina
* 1 vaso de leche

Preparación de pastel de turrón (mousse)

Paso 1º
Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fría unos minutos. Mezclar el turrón desmenuzado y la mitad de la nata, semimontada.

Paso 2º
Calentar la leche y disolver en ella la gelatina. Colar la leche sobre la mezcla anterior. Añadir la crema de cacao, y mezclarlo bien.

Paso 3º
Añadir el resto de la nata montada, incorporarlo con suavidad a la mezcla anterior. Verter en un molde y dejar en el frigorífico hasta que tenga la consistencia de una mousse (unas 4-5 h.).